Fruehling

...auch bei uns...


 

Kindermund

Junior (6) neulich ganz ernst: 'Mama, wenn ich mal heirate dann moechte ich vor meiner Frau sterben''

Ich (total entsetzt, was sich der Suesse fuer Gedanken macht): 'Warum?'

Junior (laesst die Schultern fallen): 'Sonst muss ich ja selber kochen...und einkaufen!'

Mother's Day und Hefezopf-Rezept

Ich wuensche allen Mums die heute Muttertag feiern einen wunderschoenen Tag

Der Hefezopf war uebrigens sehr lecker :)

Hier das Rezept:

Fuer den Hefeteig:

500 g Mehl

30 g Hefe

80 g Zucker

2 Eier

80 g Butter

ca. 250 ml Milch

1 EL Vanillezucker

Aus den obigen Zutaten einen ganz normalen Hefeteig kneten.

Anschliessend aber noch

200 g kleingehackte Trockenfruechte (ich nehme Pflaumen und Aprikosen) und

100 g Mandelblaettchen

unterkneten

Den Teig abgedeckt eine Stunde ruhen lassen, in 3 Teile teilen und zu einem Zopf flechten.

Im vorgehizten Ofen bei 160 Grad Umluft 30 Minuten backen.

In der Zwischenzeit einen Guss aus:

2 EL Honig

1 EL Sahne

50 g Butter

eine Hand voll Mandelblaettchen 

zubereiten

(Honig, Sahne und Butter schmelzen lassen, Mandelblaettchen unterruehren und alles zusammen aufkochen lassen)

Nach den 30 Minuten Backzeit den Zopf damit bestreichen und nochmal 20 Minuten weiterbacken lassen

Alternative

Es muss nicht immer nur Sahnetorte sein....

Manchmal reicht auch ein ganz simpler Hefezopf :)

12 von 12 im Maerz

Ich bin mal wieder spaet dran, obwohl der Tag doch recht frueh angefangen hatte :)

Guten Morgen

Alle Schultaschen gepackt?

Loch Ness ist auch noch da :)

Schnell einkaufen

Es ist gerade mal wieder 'World Book Day' (da bekommen die Kids bei uns 1-Pfund-Gutscheine, die sie in billige Buecher umtauschen koennen oder als Anzahlung fuer ein teureres Buch verwenden koennen).

Mittagessen fuer den Lieblingsmann und mich

Neverending Story

Das hier dauert wohl auch noch ein bisschen

Bestandteil des heutigen Abendessens

Schnell noch Noten einpacken...Tochterkind tritt heute mit ihrem Orchester beim Music Festival auf

Eigentlich wollte ich dann noch das hier...

aber es war doch schon zu spaet und ich habe mich hiermit begnuegt

Weiter 12 von 12 wie immer von und mit Caro

Schoko-Tarte-Rezept

Dann verrate ich euch mal ganz schnell das Rezept

Was besonders schoen daran ist...es geht ratzfatz  (wenn man von der Zeit im Kuehlschrank absieht) und man braucht noch nichtmal einen Backofen :)

Fuer eine 20 cm Springform benoetigt man:

12 Hobnob Kekse (das sind Haferkekse)

50 g geschmolzene Butter

2 Eiweiss

80 g Zucker

250 g Zartbitterschokolade

300 ml Creme Double

ein Schuss Alkohol (wer mag)

Die Kekse zerbroeseln und mit der geschmolzenen Butter mischen.

Die Masse in die Springform druecken  und in den Kuehlschrank stellen.

Schokolade ueber dem Waserbadschmelzen.

Eiweisse mit dem Zucker steifschlagen

In einer anderen Schuessel die Creme Double aufschlagen (nicht zu feste)

Die Schokolade in die Baisermasse ruehren.

Anschliessend die Creme Double und den Alkohol unterruehren.

Die Masse auf den Keksboden streichen und fuer mindestens 4 Stunden wieder in den Kuehlschrank stellen.

(ich mache den Kuchen immer schon am Tag vorher und lasse ihn ueber Nacht im Kuehlschrank)

FERTIG :)

Schoko-Tarte

Im Hause Shippymolkfred immer wieder gerne gegessen...

Wenn Interesse besteht, dann verrate ich euch auch das Rezept :)

Hochkalorisch

Was das wird, verrate ich euch morgen :)

It's cool man

Da meine Mama in den letzten beiden Wochen zu Besuch war hat sich hier nicht viel getan.

Nur dieses kleine Kerlchen ist mir von der Nadel gehuepft.