Schon so oft gelesen und heute endlich mal nachgemacht...
Nachdem ich recht oft backe und sehr gerne Vanilleessenz verwende, die aber doch ziemlich teuer ist musste ich doch mal probieren sie selber herzustellen
Man nehme aufgeschnittene Vanilleschoten und Hochprozentiges.
Gebe es zusammen in eine Glasflasche und wartet 8 Wochen ab....
(ich werde berichten) :)
(ich habe auch gelesen, dass das Ganze noch besser schmeckt, wenn man die Schoten 'schreddert' und mit noch viel hoeherem Hochprozentigen mischen soll...aber ich wollte mal klein anfangen.)
Oja, berichte!!! Bitte! Ich bin ganz neugierig, ob's schmeckt...denn es ist wirklich ziemlich kostspielig!
AntwortenLöschenGroetjes,
Maren.
...enne...noch ein wunderschönes neues Jahr für euch!
Ich mache das schon seit langer Zeit und bin mit dem Resultat total zufrieden. Hoffe du dann auch...
AntwortenLöschenNa, da bin ich mal gespannt auf deinen späteren Bericht, lG von der Maus
AntwortenLöschenOhhh beschwipste Vanille! ;0)
AntwortenLöschenBin gespannt.
Herzliche Grüße
Yvonne
oh ja, bitte berichten! das wäre ja super^^ ich steh auch total auf vanille
AntwortenLöschenIch dachte doch bei dem kleinen Bildchen auf meinem Blaog glatt: "Shippy feiert hochprozentig! Da schau ich doch mal rein!" ;o))
AntwortenLöschenNein, im Ernst! Laß uns wissen, obs was geworden ist...
die jetzt Lust auf Kuchen habende
mole *sabber*
DAs ist eine gute Idee! ich bin aufs Endergebnis gepsannt und ob es gut funktioniert hat!
AntwortenLöschenIch wünsch Dir einen wunderschönen Nachmittag !
♥ Liebste Grüße Claudia ♥
Schau mal, das habe ich heute auf einem Blog, den ich regelmaessig lese, im Eingang gehabt:
AntwortenLöschenhttp://www.thenovicechefblog.com/2012/01/tuesdays-tips-homemade-vanilla-extract/
Aber rechnet sich das wirklich? Wir trinken ja wenig und guter Wodka ist doch auch nicht billig und gute Vanille auch nicht...
LG Nessie
Liebe Sippy,
AntwortenLöschenich mache es auch schon immer mit dem Zucker so, und da ist es seeeehr lohnend, da wesentlich aromatischer -also intensiver- als die herkömmlichen Tütchen Vanillezucker. Und obwohl ich da ja nur die ausgekratzten Schoten benutze.
Ich bin gespannt auf Dein Resultat!
Liebgruß,
Tiger
=^.^= (bei dem es heute -blogistisch gesehen- Yufka-Törtchen gibt)
Ohhhh, da muß ich doch auf Dein Ergebnis warten. Da ich auch gerne und viel backe werde ich mir - vorausgesetzt Dein Bericht ist sehr positiv - auch dieses Extrakt zulegen !!
AntwortenLöschenVielen Dank für Deinen netten Eintrag auf meinem Blog. Habe mich sehr darüber gefreut !!
Lieben Gruß Renate
Ich schnippsel immer die ausgekratzten Vanille-Schoten in ca. 2 cm lange Stücke und fülle sie in ein Glas mit Zucker. Zwischendurch immer mal schütteln und wenn man ein oder zwei Löffel braucht, auch mal kräftig rühren, so hat man immer leckeren und günstige Vanille-Zucker!
AntwortenLöschenWobei der Alkohol das Aroma wahrscheinlich noch besser löst ....
Mmmmhh, vielleicht sollte ich mal schauen ob wir noch klaren Schnaps haben?! ;-)
LG
Tanja
Ich harre der Dinge, die da kommen ;-)
AntwortenLöschenBin gespannt!
♥lichst
Manuela
ich bin auch auf das 8-Wochen-Ergebnis gespannt :-)
AntwortenLöschenlieber Gruß von Heidi-Trollspecht
Doofe Frage meinerseits - aber für was braucht man Vanille-Extrakt? Ist das ein Ersatz für Vanillezucker?
AntwortenLöschenLieben Gruss vom unwissenden Huhn
Ui, das klingt sehr interessant. Bin gespannt, was du noch 8 Wochen berichten wirst.
AntwortenLöschenViele Grüße
Sabrína